Batata doce frita, crocante por fora e macia por dentro. Acompanha maionese especial do EAT (oil free).

• Vegano
• Sem glúten
• Sem lactose

Frango crocante empanado. Acompanha maionese especial do EAT (oil free) e mel com toque de pimenta.

• Sem lactose

Dadinhos de tapioca granulada com queijo coalho. Acompanha maionese especial do EAT (oil free) e mel com toque de pimenta.

• Sem glúten

Burrata cremosa + figo turco + parma + nozes pecã tostadas com mel + tomate confit + rúcula + pão de fermentação natural quentinho.

Sweet Potato Fries + Crispy Chicken Fingers + Tapioca Bites. Acompanha maionese especial do EAT (oil free) e mel com toque de pimenta.

• CompactR$65
• InteiraR$75

Batata doce da estação, crocante por fora e macia por dentro + cebola tostada + microgreens.

Escolha o molho: bechamel, vermelho ou pesto

Escolha a proteína: carne de panela, peixe grelhado ou cogumelos

• Sem glúten

Arroz + frango grelhado + batata doce frita + mix de folhas frescas + farofa da casa + ovo caipira. Acompanha feijão especial da casa.

Troque por carne bovina +20

• Sem glúten

Spaghetti salteado na wok + molho thai + frango grelhado + vegetais crocantes + pimenta dedo-de-moça + farofa de amendoim + raspas de limão-siciliano + coentro.

Troque por carne bovina +20

Troque por camarão +20

• Sem lactose

• CompactR$59
• InteiraR$69

Arroz caldoso ao molho de tomate + costela defumada desfiada, cozida lentamente + cebola roxa + salsa + ovo caipira. Uma homenagem ao povo gaúcho.

• Sem glúten

Molho cremoso à base de castanhas + frango grelhado + arroz + mix de sementes + brócolis + batata-doce frita.

Troque por carne bovina +20

• Sem glúten
• Sem lactose

Arroz salteado na wok + frango grelhado + vegetais crocantes + pimenta dedo-de-moça + farofa de amendoim + abacaxi + raspas de limão-siciliano + coentro.

Troque por carne bovina +20

Troque por camarão +20

Peixe grelhado + purê da estação + farofa especial da casa + brócolis + limão-siciliano.

Troque por salmão grelhado +20

• Sem glúten

Proteína vegana do EAT + fresh mango salsa de quinoa + maionese especial do EAT (oil free) + mix de folhas frescas.

• Vegano
• Sem glúten
• Sem lactose

Arroz negro + costela bovina defumada desfiada, cozida lentamente + cebola brûlée + microgreens.

• Sem glúten

Spaghetti + camarões grelhados + bechamel de castanhas ou pesto (à sua escolha) + tomate confit + microgreens + amêndoas + raspas de limão-siciliano.

Arroz arbóreo cremoso no leite de coco + moranga cabotiá + camarões ou salmão grelhado (à sua escolha) + amêndoas laminadas + microgreens + um toque de pimenta.

• Sem glúten

Carne bovina + redução de bone broth (nosso caldo de ossos, pura fonte de colágeno) + purê da estação + vegetais frescos salteados.

Troque o purê de moranga por chips ou fritas

• Sem glúten

Mix de folhas frescas + abacaxi + manga + frango grelhado no curry + nozes pecã com mel + mix de sementes + farofa de amendoim. Acompanha molho de mostarda e mel.

Peixe branco marinado no limão + picles de cebola roxa + coentro + manga + chips crocantes.

• Sem glúten
• Sem lactose

Folhas frescas e crocantes com frango grelhado em cubos ou crispy chicken, molho Caesar exclusivo do EAT — cremoso e sem óleo. Finalizada com lascas de parmesão e farofa de pão com alho e azeite.

• CompactR$55
• InteiraR$75

Mix de folhas frescas + tomate confit + figo turco + parma + mozzarela de búfala + nozes pecã com mel. Acompanha pesto de manjericão.

• Sem glúten

Salmão fresco ou grelhado + arroz negro + edamame + sour cream zero lactose + fresh mango salsa de quinoa. Acompanha molho thai.

Troque por cogumelos salteados ou frango grelhado

• Sem glúten

Para compartilhar

Molho de tomate + carne de panela + queijo mussarela + queijo gorgonzola + cebola caramelizada.

Para compartilhar

Molho de tomate + queijo mussarela + mozzarella de búfala + tomate confit + pesto + orégano + manjericão.

Para compartilhar

Molho de tomate + cogumelos + queijo mussarela + queijo gorgonzola + picles de cebola roxa.

• SanduícheR$49
• Com batata-doce palito fritaR$59

Pão brioche + carne de panela + queijo gorgonzola + maionese especial do EAT + cebola caramelizada + rúcula baby.

Frango grelhado + arroz + feijão + batata-doce frita + ovo caipira + tomate-cereja + brócolis + cenoura.

Troque por carne bovina grelhada +15

• Sem glúten
• Sem lactose

Frango grelhado + massinha spaghetti na manteiga + tomate cereja + brócolis + cenoura.

Troque por carne bovina grelhada +15

Sorvete de baunilha do EAT + crumble crocante de brownie.

Adicione café passado ou chá por apenas +5

Sorvete de baunilha do EAT + crumble crocante de brownie + Licor 43 servido por cima.

Para compartilhar

Cremosa torta de chocolate com ganache funcional + chocolate 70% cacau + cacau negro com toque de café. Finalizado com caramelo salgado.

Adicione café passado ou chá por apenas +5

Clássico dos clássicos. Farinhas funcionais + crumble crocante de brownie 70% cacau + ganache. Servido quentinho.

Adicione ice cream +15

Adicione café passado ou chá por apenas +5

• Sem glúten
• Sem lactose

Para compartilhar

Brownie quentinho de chocolate 70% cacau, mergulhado em uma piscina de ganache 70%.

Pode conter traços de glúten e leite.

Adicione ice cream +15

Adicione café passado ou chá por apenas +5

A versão loira do The EAT Brownie. Farinhas funcionais + chocolate branco + caramelo salgado. Servido quentinho.

Adicione ice cream + farofinha de nuts +15

Adicione café passado ou chá por apenas +5

• Sem glúten
• Sem lactose